텃밭에서 식탁으로, 정이 담긴 오이 이야기

 

밭에서 따온 오이

어제 아침에 가게 문앞에 뭔가가 있었어요.

싱싱한 오이 다섯 개.
누가 가져다 놓은 건지 몰라 한참을 생각했어요.
그 정성스런 마음에 괜히 웃음이 나더라고요.

나중에 알고 보니,
그 오이는 바로 옆집 아저씨가
자기 텃밭에서 키운 거라고 하더라고요.
우리집이 식당을 하니까
필요할 것 같아 살짝 놓고 가셨다는 말씀에
가슴이 참 따뜻해졌어요.

오이라는 채소 하나에 담긴 마음이
이렇게 따뜻할 수 있다니.
그래서 바로 오늘은 그 오이로
시원한 오이냉채를 만들어
손님들 상에 정성껏 올리기로 했습니다.

아삭한 오이에 달콤새콤한 양념,
무더운 여름날 입맛 없을 때
정말 딱 좋은 반찬이죠.
특히 장어구이와 곁들여 먹으면
기름진 맛을 개운하게 잡아줘서
손님들 반응도 참 좋아요.

이렇게 텃밭에서 정을 나누고
식탁 위에 정성이 오르고
우리 식당의 하루는 그렇게
작은 고마움들로 채워지고 있어요.

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