아침에 직접 수확한 쑥갓으로 만든 나물요리, 내 손으로 키운 야채라 더 맛있어요

이른 아침 공기를 마시며 작은 텃밭을 둘러보다가 쑥갓이 제법 잘 자란 걸 발견했어요. 잎이 부드럽고 향도 진해서 바로 몇 포기를 뽑았습니다.
직접 키운 채소라 그런지 수확하는 손끝에도 뿌듯함이 느껴졌습니다.

텃밭에서 갓 뽑은 쑥갓은 물에 살짝 데쳐서 간장, 참기름, 마늘 약간 넣고 무쳐냈어요.
별다른 재료 없이도 향긋하고 고소한 맛이 정말 일품이었답니다.
무엇보다 직접 키운 쑥갓이라 안심하고 먹을 수 있는 점이 가장 큰 만족이었어요.

쑥갓

쑥갓은 봄철에 먹기 좋은 대표적인 잎 채소 중 하나입니다.
몸을 따뜻하게 해주고 식이섬유가 풍부해 소화에도 도움을 줘요.
게다가 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로도 좋습니다. 쑥갓의 효능 알아보기

소소한 텃밭 일상이 주는 행복

요즘 같이 바쁘고 복잡한 일상 속에서, 아침에 흙을 밟고 채소를 수확하는 시간은 마음을 편안하게 해줘요.
직접 기른 쑥갓으로 차린 한 끼는 그 어떤 외식보다도 건강하고 행복한 식사였습니다.

된장에 버무린 쑥갓나물

쑥갓 나물 무침, 생각보다 간단하지만 그 향긋함은 오랫동안 입안에 남아요.
오늘도 이렇게 소소한 자연과 가까워진 하루를 기록해봅니다.
텃밭 가꾸기에 관심 있으시다면, 쑥갓부터 시작해보세요.
정말 키우기도 쉽고, 수확했을 때의 기쁨도 크답니다.